“ของสิ่งนี้ต้องจัดการให้ดี ทำให้สุกและต้มให้สุกทะลุจึงจะกินได้ หากไม่สุก คนกินเข้าไปจะเป็นพิษ อย่างที่พวกเจ้าเคยเห็นว่ามีคนถูกวางยาพิษตาย ก็อาจเป็นเพราะกินมันสำปะหลังที่ไม่สุก”
“ในเมื่อมันมีพิษ เราก็ไม่กินมันไม่ได้หรือ?”
เหล่าซื่อเยี่ยจือซ่งนึกถึงตอนที่เคยเห็นคนพลาดกินมันสำปะหลังแล้วถูกกรอกน้ำปุ๋ยคอกเข้าไป ก็รู้สึกหนังศีรษะชาไปหมด
“นี่เป็นของดีเลยนะ อาหารช่วยชีวิตในฤดูหนาว ข้าจะใช้สองสามหัวนี้ทดลองดูก่อน พวกเจ้าชิมแล้วก็จะรู้เอง”
หลินซีรู้ว่าแค่นางยืนอธิบายเปล่าๆ อยู่ตรงนี้ไม่มีประโยชน์ ต้องให้พวกเขาได้ลิ้มรส พวกเขาถึงจะเชื่อ
นึกถึงวิธีปรุงมันสำปะหลังจากชาติก่อนได้ หลินซีตั้งใจจะนึ่งก่อนสองหัว แล้วทำซุปมันหวานอีกหม้อหนึ่ง
อีกสองหัวกะว่าจะทำให้สุกแล้วทอดหอมๆ โรยผงพริกเป็นกับข้าวสักจาน
คิดแล้วก็ลงมือ หลินซีนำมันสำปะหลังสองสามหัวที่แช่น้ำในแม่น้ำไว้ก่อนแล้วซึ่งหนากว่าข้อมือนางไปล้างริมน้ำให้สะอาด
ใช้มีดปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่หม้อตั้งไฟต้มในน้ำสะอาด
หยิบหม้อดินเผาทรายในครัวออกมา จัดการอีกสองหัวเอาไส้กลางที่เป็นเส้นเหนียวและแกนในออก
แล้วล้างน้ำสะอาดอีกรอบใส่ลงในหม้อดินเผาทราย เติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย
ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ
ช่วงนี้ยังไม่มีน้ำตาลกรวด จึงได้แต่ใช้น้ำตาลธรรมดาทดแทน
หลินซีคิดในใจ ถ้าเป็นไปได้ ปีหน้านางจะลองปลูกอ้อยดู จะได้เคี่ยวน้ำตาลเอง ทำน้ำตาลกรวดกับน้ำตาลทรายแดง