เมื่อข่าวมาถึงหูเฉินเส้าอัน เขากำลังนั่งยอง ๆ ปอกกระเทียมอยู่ในครัวเล็กกับเสี่ยวตุ้นจื่อ
ขันทีน้อยที่มาส่งข่าวกล่าวจบก็จากไป เสี่ยวตุ้นจื่อได้ยินแล้วจึงขยับเข้ามาถามด้วยสีหน้ากังวล
“อาจารย์ พวกเขาให้ท่านทำซุป จะจงใจกลั่นแกล้งท่านหรือไม่? พวกเราไม่เคยทำซุปเลยสักครั้ง”
เฉินเส้าอันปัดเปลือกกระเทียมบนมือ ก่อนลุกขึ้นยืน มุมปากเผยรอยยิ้มไม่ใส่ใจ
“กลั่นแกล้งหรือ? เช่นนั้นพวกเขาก็เลือกผิดคนแล้ว อยากกินซุปใช่หรือไม่? ได้ ข้าจะทำซุปสักอย่างให้พวกเขาจดจำไปชั่วชีวิต”
เขาคิดแผนการไว้แล้วในใจ—พระกระโดดกำแพง
อาหารจานนี้มีชื่อเสียงโด่งดัง ใช้รับมือกับการกลั่นแกล้งจากห้องเครื่องหลวงได้เหมาะเจาะยิ่ง
เขาเปิดแอปบนโทรศัพท์ ค้นหาอยู่ครู่หนึ่ง ก่อนพบร้านเฉพาะทางขายพระกระโดดกำแพงที่ได้คะแนนสูงมาก จึงสั่งซื้อชุดพระกระโดดกำแพงที่ปรุงเตรียมไว้ล่วงหน้ามาหนึ่งชุด
วัตถุดิบอย่างหอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล กระเพาะปลา หอยเชลล์แห้ง เห็ดหอมดอกใหญ่ แฮมจินหัว และไข่นกพิราบ ล้วนจัดสัดส่วนไว้เรียบร้อยแล้ว ส่วนน้ำแกงเข้มข้นก็ปิดผนึกอยู่ในถุงสุญญากาศ ถึงเวลานำมาอุ่นและเคี่ยวก็เป็นอันใช้ได้
หลังสั่งซื้อแล้ว เขายังเดินวนตลาดในเมืองหลินอันรอบหนึ่ง ทำทีสอบถามราคาและแหล่งที่มาของอาหารทะเล
เมืองหลินอันอยู่ไม่ไกลจากทะเลนัก มีเรือแล่นไปตามลำน้ำเพื่อนำอาหารทะเลเข้ามาในเมือง แม้หอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล และหอยเชลล์แห้งจะมีราคาสูง แต่ก็ใช่ว่าจะหาซื้อไม่ได้
เขาสอบถามราคาจากแผงขายของหลายแห่ง ทั้งยังซื้อของติดมือมาบ้าง ถือเป็นการวางเหตุผลรองรับแหล่งที่มาของวัตถุดิบทำพระกระโดดกำแพงอย่างสมเหตุสมผล