ท่าทีของผู้จัดการหวงลดต่ำลงมาก นับว่าให้เกียรติเชฟหลิวอยู่ไม่น้อย ต้องรู้ว่าปกติทั้งสองคนต่างก็ดูแลคนละส่วน ไม่ยอมลงให้กัน วันนี้ผู้จัดการหวงแสดงท่าทีเช่นนี้ ดูท่าเขาคงไม่พอใจคนที่อยากประลองฝีมือด้วยอยู่มาก
เรื่องนี้ทำให้เชฟหลิวอดสงสัยไม่ได้ เขาหันไปมองอู๋ฟานแล้วพูดว่า “นายจะประลองกับฉันจริง ๆ เหรอ ฝีมือของฉันนับว่าไม่ใช่ระดับแนวหน้าของประเทศ แต่ก็ไม่ได้ด้อยแน่นอน”
“ผมอยากเห็นวิชาทำอาหารของเชฟหลิวสักหน่อยครับ” อู๋ฟานกล่าว
เดิมทีอู๋ฟานไม่ได้คิดจะประลองจริง ๆ แต่เพื่อเงินสองหมื่นหยวนนั่น การประลองครั้งนี้ก็ต้องเกิดขึ้น
“ได้ งั้นก็ลองประลองกันดู” เชฟหลิวกล่าว
ตอนนี้อาหารในห้องส่วนตัวทยอยเสิร์ฟมาเกือบครบแล้ว เชฟหลิวเองก็ไม่มีธุระอะไรพอดี ในความเห็นของเขา อู๋ฟานกล้าเสนอประลอง อย่างน้อยก็น่าจะมีฝีมืออยู่บ้าง อีกทั้งการแลกเปลี่ยนฝีมือกับคนอื่นบ่อย ๆ ก็ช่วยพัฒนาวิชาทำอาหารของตนได้
ส่วนการให้เกียรติผู้จัดการหวงนั้น เป็นเพียงเรื่องที่ทำควบคู่กันไปเท่านั้น
ไม่นานก็มีพ่อครัวจัดพื้นที่ว่างให้เชฟหลิวกับอู๋ฟาน เชฟหลิวได้รู้กติกาการประลองจากผู้จัดการหวงแล้ว และไม่มีข้อคัดค้าน
เชฟหลิวเริ่มลงมือ เขาหยิบเนื้อก้อนหนึ่งออกมาหั่น ต้องยอมรับว่าฝีมืองัดของเชฟหลิวไม่เลว เนื้อที่หั่นออกมามีขนาดสม่ำเสมอ สัดส่วนเนื้อแดงกับมันก็พอดี