วันแรกที่เปิดร้าน หลี่จือไป๋ตัดสินใจเปิดตอนกลางวัน
ถึงแผนของเขาจะเน้นขายช่วงกลางคืน แต่วันเปิดร้านวันแรกย่อมไม่เหมือนกัน ต้องถือเคล็ดเอาฤกษ์เอาชัย เปิดร้านตอนหกโมงเย็นมันเรื่องอะไรกัน เหมือนแอบย่องทำเรื่องไม่ดี ไม่เป็นมงคลเลย
แปดโมงเช้าตรง หลี่จือไป๋ดึงประตูม้วนขึ้นตามเวลา แล้วมายืนสูดหายใจลึกอยู่หน้าร้าน
อืม... สมกับเป็นถนนการเงินจริง ๆ ขนาดอากาศยังอบอวลไปด้วยกลิ่นเฉพาะตัวของถนนการเงิน ทั้งกลิ่นกาแฟ น้ำหอม แล้วยังกลิ่นเงินอีกด้วย
“เอาล่ะ ขอให้เปิดร้านวันแรกเฮง ๆ!”
หลี่จือไป๋ให้กำลังใจตัวเอง จากนั้นก็หยิบมือถือออกมาถ่ายรูปหน้าร้านสองสามรูป แล้วถอยหลังไปอีกสองสามก้าว ถ่ายภาพมุมกว้าง ก่อนโพสต์ลงฟีดโซเชียล
【ร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ย เปิดร้านวันแรกขอให้เฮง ๆ! เพื่อนพ้องน้องพี่ที่อยู่เจียงเฉิง แวะมาชิมกันได้นะครับ ไม่มีส่วนลดให้ แต่มีชาฟรีครับ】
รูปประกอบเป็นภาพจัดเต็มเก้าช่อง
พอโพสต์เสร็จ เขาก็นั่งจ้องมือถือ กดรีเฟรชอยู่ห้านาที
ไม่มีคนกดไลก์ ไม่มีคนคอมเมนต์
สิบนาทีผ่านไป
ก็ยังไม่มีใครเหมือนเดิม
หลี่จือไป๋เบ้ปาก กำลังจะยัดมือถือกลับเข้ากระเป๋า จู่ ๆ เสียงแจ้งเตือนก็ดังขึ้น
เป็นข้อความเสียงจากแม่
“ลูกจ๋า เปิดร้านขอให้เฮง ๆ นะ! แม่สั่งตะกร้าดอกไม้ให้แล้ว น่าจะใกล้ถึงแล้วล่ะ”
หลี่จือไป๋กำลังจะตอบว่า “ขอบคุณครับแม่” ก็มีรถตู้คันหนึ่งจอดหน้าร้านพอดี
“ขอถามหน่อยครับ นี่ร้านคุณหลี่จือไป๋ใช่ไหมครับ ตะกร้าดอกไม้มาส่งแล้วครับ”
“ใช่ครับ ของผมเอง”
หลี่จือไป๋รีบเดินเข้าไปช่วยพนักงานส่งของยกตะกร้าดอกไม้ลงจากรถตู้
มีทั้งหมดหกตะกร้า
สองตะกร้าเป็นของแม่เขา ใบหนึ่งเขียนว่า【ขอให้ลูกเปิดร้านเฮง ๆ กิจการรุ่งเรือง!】อีกใบเขียนว่า【ขอให้ลูกหาแฟนสาวได้เร็ว ๆ!】
หลี่จือไป๋:“……”
เอาล่ะ แม่เริ่มเร่งให้แต่งงานตั้งแต่ตอนนี้เลยเหรอเนี่ย
จากนั้นเขาก็มองตะกร้าดอกไม้อื่น ๆ ตะกร้าพวกนี้ส่งมาจากร้านดอกไม้ร้านเดียวกันทั้งหมด คาดว่าร้านนั้นคงอยู่ใกล้ร้านอาหารของเขาที่สุด พอแพลตฟอร์มแจกงานส่งของให้ ก็เลยส่งไปที่ร้านเดียวกันหมด
ตะกร้าหนึ่งเป็นของเพื่อนสมัยเด็กที่บ้านเกิด
อีกตะกร้าเป็นของเจ้าเหล่ย รูมเมตสมัยมหาวิทยาลัยคนนั้น คนที่นอนเตียงล่างกับเขามาสี่ปี หลอกให้เขาเซ้งร้านนี้ต่อ แล้วหันหลังกลับมาบล็อกเขาทิ้ง ไอ้สารเลวนั่น
บนตะกร้าก็เขียนข้อความไว้ว่า【พี่น้องรักกัน กิจการรุ่งเรือง! เจ้าเหล่ยขอแสดงความยินดี】
พอเห็นตัวหนังสือไม่กี่คำนี้ ความดันของหลี่จือไป๋ก็พุ่งปรี๊ดขึ้นมาทันที
“แกยังมีหน้าส่งตะกร้าดอกไม้อีกเหรอ!”
เขาหยิบมือถือขึ้นมาโทรหาเบอร์เจ้าเหล่ยอีกครั้ง ผลก็ยังเหมือนเดิม คือสายไม่ว่าง
“รอได้เลย ฉันจะตามหาแกให้เจอไม่ช้าก็เร็ว!” หลี่จือไป๋กัดฟันกรอด ยกตะกร้าของเจ้าเหล่ยไปวางไว้หน้าร้าน ตรงตำแหน่งที่สะดุดตาที่สุด
ไม่ได้มีเหตุผลอะไรเป็นพิเศษ แค่อยากมีอะไรให้ชี้แล้วด่าไอ้สารเลวเจ้าเหล่ยนั่นสักสองสามคำตอนว่าง ๆ เท่านั้น
สองตะกร้าสุดท้ายเป็นของเจ้าของบ้าน
เรื่องนี้ทำให้หลี่จือไป๋แปลกใจอยู่บ้าง ในใจคิดว่าเจ้าของบ้านคนนี้ก็ดูเป็นคนดีเหมือนกันนะ
จนกระทั่งเขาเห็นข้อความบนตะกร้า
【ขอให้กิจการรุ่งเรือง จ่ายค่าเช่าตรงเวลา】
หลี่จือไป๋:“……”
โธ่เอ๊ย ที่แท้ก็เตรียมรอเขาอยู่ตรงนี้นี่เอง
กลัวว่าเขาจะจ่ายค่าเช่าไม่ไหวหรือไง?
ดูเหมือนเขาจะจ่ายไม่ไหวจริง ๆ ด้วย
หลังจัดวางตะกร้าดอกไม้เรียบร้อย หลี่จือไป๋ก็ทำความสะอาดทั้งในร้านและนอกร้านอีกรอบอย่างง่าย ๆ ทำให้ร้านอาหารดูสะอาดตาและสว่างขึ้น จากนั้นก็ปรับป้ายคิวอาร์โค้ดรับเงินกับเครื่องรูดบัตรบนเคาน์เตอร์ ตรวจดูจนแน่ใจว่าจ่ายด้วยการสแกนคิวอาร์โค้ดและรูดบัตรได้ไม่มีปัญหา ถึงค่อยวางใจ
ขณะเดียวกัน เขาคิดทบทวนซ้ำแล้วซ้ำอีก สุดท้ายก็รู้สึกว่าต้องตั้งกฎไว้ข้อหนึ่ง นั่นคือจ่ายเงินก่อน ค่อยกินทีหลัง
ไม่ใช่ว่าเขาไร้น้ำใจ แต่หลังถูกเจ้าเหล่ยแทงข้างหลัง เขาก็มองธาตุแท้ของคนออกอย่างหมดจด
อีกอย่าง ราคาของร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยร้านนี้ก็แพงกว่าร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยทั่วไปอยู่แค่ “นิดหน่อย” เท่านั้น ให้ลูกค้าจ่ายก่อนก็เท่ากับฉีดวัคซีนเตรียมใจไว้ล่วงหน้า ช่วยลดปัญหาที่อาจตามมาได้
เกิดมีคนกินเสร็จแล้วเห็นบิลแพงขนาดนั้น เกิดเล่นแง่ชิ่งหนีไปต่อหน้าต่อตาจะทำยังไง?
บทเรียนของเจ้าของร้านใจดำ ข้อสอง เขียนไว้ชัดเจนว่า อย่าทดสอบจิตใจคนเด็ดขาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่าปล่อยกระเป๋าสตางค์ของลูกค้าให้รอดมือไป
สิบโมงครึ่ง
ผู้คนบนถนนการเงินเริ่มทยอยหนาตาขึ้น ร้านอาหารหรูละแวกใกล้เคียงก็เริ่มมีลูกค้าเดินเข้าไปไม่ขาดสาย
อย่างเช่นร้านมิชลินสามดาวฝั่งตรงข้ามร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยของหลี่จือไป๋ พนักงานต้อนรับในชุดเครื่องแบบเริ่มออกมายืนต้อนรับแขกอย่างกระตือรือร้นแล้ว รถหรูยังจอดเรียงกันหน้าร้านไม่ขาดสาย มองแล้วทำเอาเขาน้ำลายสอ
พวกนี้มันเงินเดินได้ชัด ๆ!
น่าเสียดายที่ไม่มีใครเลือกข้ามถนนมากินร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยฝั่งตรงข้ามเลยสักคน
สายตาไม่ดีเอาซะเลย!
ขณะที่หลี่จือไป๋นั่งนับจำนวนรถหรูหน้าร้านมิชลินฝั่งตรงข้ามอย่างเบื่อ ๆ คนเดินผ่านหน้าร้านบางส่วนก็มองเห็นร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยเปิดใหม่แห่งนี้ สีหน้าพากันแปลกประหลาด
“เฮ้ ๆ ดูเร็ว! นี่ร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยไม่ใช่เหรอ? ฉันตาฝาดหรือเปล่า?”
“ไม่ได้ดูผิด ข้างบนเขียนว่าร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยจริง ๆ”
“เหลือเชื่อเลย! เปิดร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยบนถนนการเงิน เจ้าของร้านสมองเพี้ยนไปแล้วหรือไง?”
“ฉันพนันเลยว่าร้านนี้อยู่ไม่ถึงเดือนก็ต้องเจ๊ง!”
“เดือนหนึ่งเหรอ? มองโลกในแง่ดีเกินไปแล้ว ฉันว่าแค่หนึ่งอาทิตย์ก็ยังยากเลย”
หลี่จือไป๋:“……”
มีมารยาทกันบ้างไหม?
ไม่เห็นหรือไงว่าเจ้าของร้านนั่งอยู่หน้าประตูนี่ พูดกันแบบไม่คิดจะหลบหน้ากันเลยนะ!
แต่เขาก็ขี้เกียจไปถือสาคนพวกนี้ ไม่จำเป็น
เขาคาดเดาปฏิกิริยาแบบนี้ไว้ตั้งนานแล้ว ร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยมาเปิดอยู่บนถนนการเงินที่ค่าเช่าแพงที่สุด ก็เหมือนเอาแผงเต้าหู้เหม็นไปตั้งกลางตู้โชว์สินค้าแบรนด์เนม ถ้าไม่มีคนมองเป็นเรื่องขำขันสิถึงจะแปลก
หลี่จือไป๋ส่ายหน้า หันกลับเข้าครัวไปเตรียมวัตถุดิบ
เขาเพิ่งผูกผ้ากันเปื้อน แล้วใช้ผ้าชุบน้ำคลุมแป้งที่นวดเสร็จไว้ให้พักตัว ร้านก็มีลูกค้ากลุ่มแรกเข้ามาเสียที
“เฮ้ ตรงนี้มีร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยด้วย ในที่สุดก็มีที่ที่พวกเราจ่ายค่าอาหารไหวสักที”
สิ้นเสียง ช่างตกแต่งสามคนในชุดทำงานก็เดินเข้ามาในร้าน
พวกเขาทำงานตกแต่งอยู่ในตึกสำนักงานใกล้ ๆ ตอนเที่ยงเลยนัดกันลงมาหาอะไรกิน
แต่ทั้งสามเดินวนแถวถนนการเงินอยู่รอบใหญ่ พบว่าร้านอาหารแต่ละร้านแพงขึ้นเรื่อย ๆ ราคาต่อหัวเริ่มต้นที่หลายร้อยหยวนทั้งนั้น อยากหาร้านอาหารราคาคนทั่วไปกินก็ยังลำบาก
ตอนที่กำลังคิดว่าจะไปร้านสะดวกซื้อ ซื้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาสักสองสามถ้วยกินแก้ขัดดีไหม จู่ ๆ ก็เห็นร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยเปิดใหม่ จึงพุ่งเข้ามาโดยไม่พูดพร่ำทำเพลง
“เถ้าแก่ เอาบะหมี่คลุกน้ำมันต้นหอมสามชาม เกี๊ยวนึ่งสามเข่ง”
พี่ใหญ่ที่เป็นหัวหน้าทีมไม่แม้แต่จะดูเมนู เดินดุ่ม ๆ ไปนั่งหน้าโต๊ะอาหาร วางหมวกนิรภัยลงบนโต๊ะตามอำเภอใจ แล้วสั่งอาหารทันที
หลี่จือไป๋ได้ยินเสียงก็เดินออกมาจากครัว พร้อมกับพรสวรรค์【จ้องเมนูข้าวตามความรวยคู่ค้า】เริ่มทำงาน
【ลูกค้า: ช่างตกแต่ง】
【กำลังทรัพย์ส่วนบุคคล: สีเขียว】
【อาหารที่ชอบ: อาหารหลักราคาถูกที่กินแล้วอิ่มท้อง】
“ระบบ สีของกำลังทรัพย์ส่วนบุคคลนี่หมายถึงระดับเหรอ?”
【ใช่ โดยทั่วไปแบ่งเป็นห้าระดับ ได้แก่ ขาว เขียว น้ำเงิน ม่วง และทอง ยิ่งสีสว่างก็ยิ่งมีกำลังซื้อสูง】
“เข้าใจแล้ว ยิ่งสีสว่างก็ยิ่งต้องเชือดให้หนักสินะ”
【เข้าใจได้ตรงจุดมาก โฮสต์มีแววเป็นเจ้าของร้านใจดำจริง ๆ】
“……”
หลังจากดูข้อมูลของช่างตกแต่งทั้งสามคนคร่าว ๆ หลี่จือไป๋ก็ลังเลอยู่ครู่หนึ่ง ก่อนเดินไปหาพวกเขา
“พี่ ๆ ต้องขอโทษด้วยครับ ราคาอาหารในร้านค่อนข้างสูง อาจไม่ค่อยเหมาะกับพวกพี่ ไม่งั้นลองไปดูร้านอื่นไหมครับ?”
ช่างตกแต่งสามคน:“???”
“อะไรนะ พวกเรามากินข้าว แล้วทำไมคุณไล่พวกเราออกไปล่ะ?”
“อะไร จะดูถูกพวกเราที่ทำงานตกแต่งเหรอ? ร้านอาหารหรูฝั่งตรงข้ามพวกเราจ่ายไม่ไหว แต่ร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยของคุณนี่พวกเราก็จ่ายไม่ไหวหรือไง?”
“ใช่สิ คุณดูถูกใครอยู่?”
พี่ใหญ่หัวหน้าทีมเริ่มโมโหขึ้นมาเหมือนกัน เขาถามทันทีว่า “เห็นว่าพวกเราสั่งน้อยไปใช่ไหม? ได้ งั้นเอาข้าวไก่ทอดคนละจานมาเพิ่มอีก คุณคอยดูแล้วกันว่าพวกเราจะกินหมดไหม!”
หลี่จือไป๋ไม่รู้จะอธิบายยังไงอยู่พักหนึ่ง จึงชี้ไปที่ผนัง “พี่ครับ พวกพี่เข้าใจผิดแล้ว ผมก็ไม่รู้จะอธิบายยังไง ไม่งั้นลองดูราคาบนเมนูที่ผนังก่อนดีไหมครับ?”
ช่างทั้งสามถึงได้มองตามนิ้วที่เขาชี้ไปยังเมนูที่แขวนอยู่บนผนัง
มองแวบแรก ชื่ออาหารเห็นเด่นชัดมาก ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ผัดน้ำมันหอมกรุ่ม เกี๊ยวนึ่ง หรือเกี๊ยวแบน ทุกอย่างเหมือนกับร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยทั่วไป
“ทำไมเหรอ? พวกเราสั่งผิดหรือไง?”
หลี่จือไป๋เงียบ ๆ เปิดลิ้นชักเคาน์เตอร์ หยิบแว่นขยายออกมายื่นให้พี่ใหญ่หัวหน้าทีม “พี่ลองใช้เจ้าสิ่งนี้ดูอีกทีสิครับ”
พี่ใหญ่หัวหน้าทีมเกือบไปไม่เป็นเพราะการกระทำของเขา
เดี๋ยวนะ คุณเอาแว่นขยายมาให้ผมทำไม?
จากนั้นเขาก็รับแว่นขยายมาอย่างกังขา แล้วส่องดูเมนูอย่างละเอียด
พอเห็นราคาบนผนังที่ถูกแว่นขยายขยายจนใหญ่ขึ้นหลายเท่า เขาก็แทบจะพ่นอะไรออกมาตรงนั้น
“พรวด~”
“เชี่ย!”
“บะหมี่ชามละ 128 หยวน คุณยังเรียกร้านนี้ว่าร้านเสี่ยวเหลียนเซี้ยอีกเหรอ?”
“ทำไมคุณไม่ไปปล้นเลยล่ะ!”