ผ่านการเตรียมงานอันเร่งรีบอยู่อีกห้าวัน ร้านสดแห่งขุนเขาฉบับยุคใหม่ก็บุกเบิกตกแต่งพร้อมสรรพเสร็จเป็นเจ้าแรก ใบอนุญาตประกอบการอาหารก็ออกมาแล้ว
ด้วยคำแนะนำอันแรงกล้าและการยืนกรานของโจวหน่วนอวี้ นามร้านของพวกนางในที่สุดก็กำหนดเป็น “ตู้เจวียนซานเย่เซียนฮั่ว”
ยังทำป้ายประตูไม้พู่กันเขียนแบบโบราณเปี่ยมเสน่ห์อีกแผ่นหนึ่ง
หลังตรวจสอบการตกแต่งร้านครั้งสุดท้านว่าไม่มีข้อบกพร่อง ด้านต่าง ๆ ก็ผ่านเกณฑ์ประเมินแล้ว จึงเลือกวันที่หนึ่งเดือนสามตามปฏิทินสุริยคติ ป้าสวีแห่งร้านขายธัญพืชและน้ำมันตั้งใจตรวจสอบปฏิทินหวงลี่ให้ บอกว่าวันนี้เป็นวันมงคลเหมาะแก่การเปิดกิจการ
โจวตู้เจวียนจำได้ว่านางมาที่นครแห่งนี้ครั้งแรกวันที่สิบเจ็ดเดือนสองตามปฏิทินสุริยคติ ในพริบตาเดียวผ่านไปครึ่งเดือนกว่า
ชีวิตของนางก็ผันแปรพลิกฟ้าคว่ำดิน ไม่เพียงคุ้นเคยกับยุคใหม่มากขึ้นทุกที ถึงขั้นมีหน้าร้านเป็นของตนเองอยู่ที่นี่อีกด้วย
ก่อนเปิดกิจการอย่างเป็นทางการหนึ่งวัน โจวตู้เจวียนกับโจวหน่วนอวี้ได้ยืนยันรายการและปริมาณสิ่งของที่ร้านจะจัดหาใช้สอยประจำวันต่อจากนี้
“จำพวกผักป่ามีผักกาดเขียวป่า ใบเซียงชุน ฮวาหม่าช่าย ผักกูด ฮวาหม่าช่าย ชั่วคราวแค่นี้ก่อน รอให้มีพันธุ์ผักป่าชนิดใหม่ออกมาเมื่อไรค่อยเสริม หากชนิดไหนเลยฤดูแล้วก็ให้ยกเลิกไปตามเวลา
จำพวกเห็ด ตัวเด่นยังเป็นเห็ดจี๋จงป่า ที่เหลือยังมีเห็ดถั่งเฉ้า เห็ดหัวไก่ เห็ดหอมป่า ของเหล่านี้ขั้นต่ำก็จัดหาส่งได้วันละราวสิบชั่ง ที่แน่ชัดเท่าไรนั้นแล้วแต่วันนั้นเก็บได้มากน้อยเพียงไร
ไก่พื้นบ้านแต่ละวันจัดให้ได้มากสุดห้าตัว ไม่แน่ว่าเป็นตัวผู้ตัวเมีย รอข้างข้าเพิ่มจำนวนรับซื้อได้แล้ว ทางนี้จึงเพิ่มของให้ได้