การเช่าโรงเรือนโรงอาหารนับว่าราบรื่น ค่าเช่าจ่ายปีละครั้ง ช่วงบ่ายวันนั้นก็เช่าเสร็จเรียบร้อย แล้วจัดทำสัญญาเช่าเป็นลายลักษณ์อักษร
โจวตู้เจวียนลงมือด้วยตนเอง นางเรียกร้องโดยตรงให้ระบุในสัญญาว่า ภายในหนึ่งปีห้ามขึ้นค่าเช่าโดยพลการ
ผู้ให้เช่าโรงเรือนนั้นเป็นชายชรา เขากำลังจะติดตามบุตรชายไปใช้ชีวิตในเมืองหย่งคังในไม่ช้า จึงนำโรงเรือนในเมืองถงฉินออกปล่อยเช่า
ย่านถนนสายนี้ ผู้รู้จริงก็เพียงเดือนละ 800 อีแปะ ทว่าบัดนี้เขากัดราคาเอาหนึ่งตำลึงเงินถึงยอมให้เช่า ก็คือเดิมพันว่าฐานะซาลาเปาของหวังอิงดีเยี่ยม คาดว่านางต้องอยากเปิดโรงเรือนเป็นแน่
ยามนี้หวังอิงกับพวกกลับมาอีกครั้ง ตกลงเช่าในราคาหนึ่งตำลึงเงินต่อเดือน ในใจเขายิ่งลำพองใจหาใดเปรียบ
เมื่อโจวตู้เจวียนเสนอห้ามขึ้นค่าเช่าภายในหนึ่งปี เขายังไม่ใคร่เต็มใจนัก
หากฐานะโรงอาหารของหวังอิงรุ่งเรืองดุจร้านซาลาเปาของนาง เหตุใดจึงขึ้นค่าเช่ามิได้เล่า
จนกระทั่งโจวตู้เจวียนเห็นเขาลังเลอิดเอื้อน ก็จะพาบิดามารดาจากไปในทันที “ข้าว่าท่านไม่มีน้ำใจให้เช่าโดยแท้ เป็นบุญที่ยังมีอีกแห่งหนึ่งซึ่งพอ ๆ กับที่นี่ เขายอมลงนามหนึ่งปีไม่ขึ้นราคา
เดิมทีที่เลือกที่นี่ก็เพราะลานบ้านมีบ่อน้ำ เมื่อเป็นเช่นนี้ ท่านพ่อท่านแม่ พวกเราเลือกแห่งนั้นเถิด”
ว่าแล้วก็เดินออกไป หวังอิงและโจวจงซิ่นเปิดทางตามติดในบัดดล พากันเดินออกไป ไม่หันกลับมามอง
ชายชราผู้นั้นจึงลนลาน รีบไล่ตามออกมากล่าวว่า “อ้า อ้า อย่าเพิ่งไป เหตุไฉนข้าบอกว่าไม่ยอมเล่า ลงนาม พวกเราลงนามกันเดี๋ยวนี้”