คนที่ไม่เคยอดอยาก ย่อมไม่มีวันเข้าใจว่าคนเราจะทำอะไรได้บ้างเพียงเพื่ออาหารสักคำ
จริงหรือไม่ ฮันนิบาล!
เพื่อประหยัดเงิน หลินอู๋หยางจึงหาเวลาว่างไปเดินเตร็ดเตร่ในป่าลึกแถบภูเขาใกล้เมืองอิงเทียนฟู่ หวังว่าจะพบของกินที่พอหาได้บ้าง
หลินอู๋หยางไม่เคยคิดเลยว่าคลิปสั้นที่เคยดูในชาติก่อนจะมีประโยชน์ถึงเพียงนี้
เขาเที่ยวค้นป่าเก่าแก่ทางใต้ของเมืองอิงเทียนฟู่จนแทบทั่วทั้งผืน
ป่าเขาในยุคนี้ ผักป่าที่ผู้คนรู้จักกันดีถูกขุดไปจนหมดตั้งนานแล้ว
เขาพบต้นบุกป่าขึ้นเป็นหย่อมใหญ่ในร่องเขาที่แดดส่องไม่ถึง ลำต้นอวบใหญ่ ใบแผ่กว้างดุจร่ม ใต้ดินมีหัวโตเท่ากำปั้นฝังอยู่
จากนั้นเดินเลียบลำธารขึ้นไปอีกกว่าหนึ่งลี้ ก็พบเถากีวีป่าสองเถา ผลยังไม่สุกเต็มที่ เขียวแข็ง แต่ผ่านไปอีกครึ่งเดือนก็เก็บได้แล้ว
ที่น่าประหลาดใจที่สุดคือพุ่มหนามกุหลาบป่าที่ขึ้นอยู่ตามริมหน้าผา ผลเล็กสีเหลืองอร่ามห้อยอยู่ตามกิ่ง เมื่ออยู่ใต้แสงตะวันดูราวกับทองคำชิ้นเล็กโปรยอยู่เต็มพื้น
หลินอู๋หยางย่อตัวลงตรงหน้าพุ่มหนามกุหลาบป่า ยิ้มกว้างจนหุบปากไม่ลง
หนามกุหลาบป่า ของสิ่งนี้ในยุคหลังได้รับขนานนามว่า “ราชาวิตามินซี” ผลสดหนึ่งชั่งมีวิตามินซีมากกว่ากีวีสิบเท่า และมากกว่าส้มถึงห้าสิบเท่า
แม้ในยุคนี้ยังไม่มีใครเห็นว่ามันเป็นอาหารจริงจัง แต่เขารู้วิธีจัดการกับมัน—เอาหนามและเมล็ดออก ตากแห้ง แช่น้ำ หรือเคี่ยวเป็นแยมหนามกุหลาบป่า รสเปรี้ยวหวานช่วยเจริญอาหาร ทาบนแป้งแผ่นก็เข้ากันเป็นที่สุด
เขาก้มลงเก็บผลหนามกุหลาบป่า ระวังหนามเล็ก ๆ ตามกิ่ง แล้วใส่ถุงผ้าทีละลูก
บุกป่ากินดิบไม่ได้ มีพิษ แต่เมื่อผ่านการจัดการแล้ว ไม่เพียงกินได้ ยังทำเป็นบุกกรอบรสเผ็ดได้อีกด้วย
บุกกรอบรสเผ็ด