คุณชายสามสกุลหวังประหลาดใจอย่างมาก
พอดีกับช่วงนี้ภรรยาของเขาติดตามแม่สามีถือศีลกินเจและสวดมนต์ กำลังจะไปจุดธูปไหว้พระที่วัดชิงเหลียน คุณชายสามสกุลหวังจึงเสนอตัวไปเป็นเพื่อน โดยอ้างว่า “จะได้คอยดูแลคนในครอบครัว”
เมื่อมาถึงเชิงเขาวัดชิงเหลียน คุณชายสามสกุลหวังก็หาเหตุให้ภรรยากับสาวใช้เข้าไปจุดธูปในวิหารก่อน ส่วนตัวเองพาบ่าวชายเดินเล่นอยู่แถวนั้น อ้างว่ามาชมทิวทัศน์ แต่จริง ๆ แล้วตั้งใจมาสังเกตการค้าขายของร้านเหลียนเซียงฟาง
เขายืนอยู่ใต้ร่มไม้ไม่ไกลนัก มองแผงลอยที่ตั้งเรียงกันเป็นแถวชั่วคราว เห็นผู้หญิงกับสาวใช้หลายคนแต่งตัวดี ยืนต่อคิวถือกล่องอาหารกันอย่างคึกคัก
“ไปสืบมาสิว่าพวกเขาแย่งซื้อของดีอะไรกัน” คุณชายสามสกุลหวังสั่งบ่าวชายที่อยู่ข้างกาย
ไม่นานบ่าวชายก็วิ่งกลับมา สีหน้าตื่นตาตื่นใจพลางรายงานว่า “นายท่าน ได้ยินว่าเป็นเนื้อสามชั้นเจ เนื้อไก่เจอะไรสักอย่าง ทำออกมาเหมือนเนื้อจริงเป๊ะ หอมมากเลยขอรับ!”
“เนื้อสามชั้นเจหรือ?” คุณชายสามสกุลหวังเพิ่งเคยได้ยินชื่ออาหารแบบนี้ จึงเกิดความอยากรู้อยากเห็นและสั่งว่า “ไปซื้อมาให้ข้าลองหน่อย”
บ่าวชายรับคำสั่งแล้วรีบไป แต่ผ่านไปนานพอสมควรกว่าจะเบียดกลับมาจนเหงื่อท่วม มือหิ้วห่อกระดาษน้ำมันมาหลายห่อ
“นายท่าน เนื้อสามชั้นเจชื่อดังนั่นซื้อไม่ได้ขอรับ เขาบอกว่าต้องจองล่วงหน้า ส่วนของวันนี้หมดไปตั้งนานแล้ว นี่เป็นเนื้อไก่เจชุดสุดท้ายที่แย่งมาได้ ยังมีเต้าหู้แห้ง เต้าหู้แผ่น แล้วก็ผักเจอีกสองสามอย่างด้วยขอรับ”
ต้องจองล่วงหน้าด้วยหรือ? คุณชายสามสกุลหวังผิดหวังเล็กน้อย
แต่ระหว่างนั่งรถม้ากลับ เขากลับได้ยินภรรยาพูดถึงเนื้อสามชั้นเจขึ้นมา
“เนื้อเจของร้านนี้มีวัดชิงเหลียนรับรอง แม้แต่ฮูหยินของท่านเจ้าเมืองยังชมไม่ขาดปากหลังจากได้ลองชิม ตอนนี้ดังมากในหมู่ฮูหยินตระกูลผู้ดีในเมือง โชคดีที่ฉันจองไว้ตั้งแต่เนิ่น ๆ คราวนี้จะได้เอากลับไปให้พ่อแม่กิน”
พอได้ยินภรรยาพูดเช่นนั้น คุณชายสามสกุลหวังก็ยิ่งรู้สึกแปลกใหม่ แม้แต่ฮูหยินของท่านเจ้าเมืองยังชมไม่ขาดปากเลยหรือ?
มีบุคคลสำคัญชมเชยเช่นนี้ ก็ไม่แปลกที่มันจะโด่งดังขนาดนี้