[ที่ทอดน้ำลาย...]
…………
"เสี่ยวหลิน งานสัญญาที่นายดูแลอยู่ก็ดี ๆ อยู่ ทำไมจู่ ๆ บอกให้เปลี่ยนคนล่ะ?"
ในห้องเช่า
หลินเสวียนถือโทรศัพท์ พูดด้วยสีหน้าเหนื่อยใจเล็กน้อย: "พี่หลิว ขอโทษจริง ๆ นะ นี่เป็นคำตัดสินกะทันหันของบริษัท ผม...ลาออกแล้ว"
"จู่ ๆ ตัดสินใจเปลี่ยนคนใช่ไหมล่ะ...งั้นผมก็เข้าใจแล้ว เจ้านายนายเนี่ยไม่ใช่คนเอาไหนจริง ๆ"
"ไม่งั้นนายมาทำที่บริษัทผมมั้ย เงินเดือนให้สองเท่า"
หลินเสวียนได้ยินคำนี้ ใจก็อุ่นขึ้นมาทันที แต่ก็ยังส่ายหน้าบอก: "ไม่ต้องก่อนครับพี่หลิว ผมขอพักสักพักก่อน แล้วค่อยว่ากัน"
"ได้ ถ้าพักผ่อนเต็มที่แล้วติดต่อผมได้ตลอด"
"อ้อ บอกนายไว้อย่างหนึ่ง สัญญาครั้งนี้ผมก็ไม่คิดจะเซ็นแล้วเหมือนกัน"
วางสายไป หลินเสวียนอารมณ์ดีขึ้นมาก คิดในใจ นี่คงเรียกว่าการเลย์ออฟโดนเส้นเลือดใหญ่สินะ
เขารู้ดีว่าบริษัทให้ความสำคัญกับสัญญาธุรกิจนี้ขนาดไหน ได้ยินว่าเป็นสัญญาที่ใหญ่ที่สุดตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทมา
ส่วนที่ว่าทำไมเขาถึงคุยจนสำเร็จได้ ก็ถือเป็นเรื่องบังเอิญ สองเดือนก่อน ตอนเดินไปทำงานเขาเห็นคนแก่คนหนึ่งนั่งร้องไห้อยู่ข้างทาง ก็ทนไม่ได้เลยเดินเข้าไปถามดู
ผลปรากฏว่าคนแก่น่าจะมีความจำเสื่อม น่าจะเดินหลงออกจากบ้านมา
โชคดีที่เขาค้นหากระเป๋าเสื้อผ้าของคนแก่เจอเบอร์โทรศัพท์ติดต่อเบอร์หนึ่ง ก็เลยโทรไปถาม จนกระทั่งครอบครัวของเขามารับตัว
เพราะเรื่องนี้เอง เขายังมาทำงานสาย โดนหักเงินร้อยหยวน
อีกฝ่ายยืนยันจะตอบแทนหลายครั้ง หลินเสวียนก็ปฏิเสธหมด ไม่ได้ใส่ใจเรื่องนี้
เขาคิดว่าทำความดีโดยไม่หวังผลตอบแทน ในฐานะคนปกติคนหนึ่ง เจอเรื่องแบบนี้ก็ต้องยื่นมือช่วยเหลืออยู่แล้ว
ลูกชายคนโตของคนแก่คนนั้นคือพี่หลิวที่โทรมาเมื่อกี้ ไม่รู้ไปสืบได้ยังไงว่าหลินเสวียนทำงานที่บริษัทไหน ส่งคนมาคุยธุรกิจก้อนใหญ่กับหลินเสวียนโดยตรง
เพราะหลินเสวียนไม่เคยเล่าเรื่องนี้ให้ใครฟัง เพื่อนร่วมงานและหัวหน้าที่บริษัทก็คิดว่าเขาคือแมวตาบอดเจอหนูตาย โชคเข้าข้าง
ยังไงซะเด็กใหม่ที่เพิ่งเข้าบริษัทได้ไม่นาน จะมีโอกาสคุยงานก้อนใหญ่แบบนี้ได้ ถ้าไม่ใช่โชคแล้วจะเป็นอะไรได้ล่ะ
ผลปรากฏว่า ตอนที่สัญญาใกล้จะตกลงกันได้เรียบร้อย
หัวหน้าแผนกก็มาหาเขากะทันหัน บอกว่าสัญญานี้ต้องเปลี่ยนให้อีกคนดูแล
ส่วนเพื่อนร่วมงานที่จะมาเปลี่ยน หลินเสวียนเคยได้ยินมานานแล้ว เป็นพวกเส้นสายในบริษัท น้องเขยของเจ้านายเอง
ค่าคอมมิชชันของงานนี้เป็นตัวเลขก้อนโต เห็นได้ชัดว่าเจ้านายคิดว่าหลินเสวียนเป็นแค่เด็กใหม่ ไม่ยอมจ่ายเงินก้อนนี้
หลินเสวียนโกรธมาก ตบจดหมายลาออกลงโต๊ะทันที แล้วรีบหนีออกจากหลุมไฟนี้อย่างรวดเร็ว
ตอนนี้เขาอยากเห็นหน้านายตัวเองตอนรู้ว่าพี่หลิวไม่เซ็นสัญญาจัง ๆ แล้วสีหน้านายคงจะดูดีไม่น้อย
ถึงจะรู้สึกสบายใจขึ้นบ้าง แต่ปัญหาสำคัญยังคงอยู่ตรงหน้าหลินเสวียน
เขาตกงานแล้ว เงินในกระเป๋าน่าจะพอใช้ได้ถึงจ่ายค่าเช่าครั้งหน้าเท่านั้น
ส่วนเหตุผลที่ปฏิเสธพี่หลิว ก็เพราะเขาเพิ่งโดนพวกเส้นทางสวรรค์เล่นงานมา เพิ่งไม่อยากเป็นพวกเส้นสายอีกคนทันที
ทำไมคนเราถึงต้องทำงานด้วยนะ?!
หลินเสวียนลุกขึ้นเดินไปที่หน้าต่าง ถอนหายใจออกมาครั้งหนึ่ง
ในตอนนั้นเอง
[ติ้ง ตรวจพบอารมณ์รุนแรงของโฮสต์ที่ไม่ยอมเป็นวัวถึก]
[ทำภารกิจอาหารที่ระบบปล่อยให้สำเร็จ จะได้รับรางวัลมากมาย]
"???...ซี่...ซิสเต็ม?"
หลินเสวียนอึ้งไปทันที คิดว่าตัวเองอ่านนิยายจนเห็นภาพหลอนไปแล้ว
เขาบีบขาตัวเองแรง ๆ เจ็บจนกัดฟัน
นี่ไม่ใช่ภาพหลอน!
แต่แล้ว เรื่องเหนือจริงก็ตามมา
[ให้โฮสต์เริ่มตั้งแต่วันจันทร์ ทุกวัน 20:00 น. ไปที่โรงพยาบาลริดสีดวงทวารอู่กวง เพื่อขายปีกไก่ย่างซอสเดือดนรก (0/1000)]
[โฮสต์สามารถรับวิธีการทำโดยละเอียด และได้รับทักษะการประกอบอาหารที่สมบูรณ์แบบ]
[เมื่อทำภารกิจสำเร็จ โฮสต์จะได้รับเงินรางวัลก้อนโต (500,000 หยวน)]
[อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องถูกส่งให้แล้ว ช่องทางซื้อวัตถุดิบเปิดใช้งานแล้ว]
ไปขายปีกไก่ย่างซอสเดือดนรกที่โรงพยาบาลริดสีดวงงั้นเหรอ?!
ระบบนี้จริงจังป่ะเนี่ย?
หลินเสวียนหน้ามืดตามัว ความตื่นเต้นที่เพิ่งได้ระบบมา ถูกกลืนหายไปด้วยความรู้สึกไร้สาระทันที
การขายปีกไก่ย่างซอสเดือดที่โรงพยาบาลริดสีดวงแบบนี้ จะไม่โดนตีเหรอ?
ตอนนี้ ในเมื่อมีโอกาสไม่ต้องทำงานอีกต่อไป ต่อให้ให้เขาไปเต้นกลางสุสาน เขาก็ต้องลองดูสักตั้ง
เอาเลย!
หลินเสวียนยืนยันทันที
บนแผงควบคุมมีไอคอนสีทองอร่ามเด้งขึ้นมา เป็นรูปร่างหนังสือเล่มหนึ่ง
พอไอคอนรูปร่างหนังสือปรากฏขึ้น หลินเสวียนรู้สึกเพียงแค่ในสมองมีความรู้เกี่ยวกับปีกไก่ย่างนับไม่ถ้วนเพิ่มขึ้นมาฉับพลัน
ความรู้เกี่ยวกับปีกไก่ย่างมากมายราวกับน้ำทะเลไหลทะลักเข้าสู่สมอง
ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงการหมัก ตั้งแต่ไฟจนถึงการปรุงรส แม้แต่ส่วนผสมเครื่องเทศที่ไม่เคยได้ยินมาก่อนก็ปรากฏชัดเจน
ที่วิเศษยิ่งกว่านั้นคือ มือทั้งสองข้างของเขาจู่ ๆ ก็มีความจำของกล้ามเนื้อ ราวกับเคยย่างปีกไก่เป็นหมื่น ๆ ชิ้นมาก่อน
หลินเสวียนงงไปหมด แต่ก็อดตื่นเต้นไม่ได้
"นี่...มันสมจริงเกินไปแล้ว..."
แค่ทักษะการย่างปีกไก่นี้ไปเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ทั่วไป ก็มีกินมีใช้ไม่ต้องกังวลแล้ว
สูตรอาหารรับได้ รางวัลภารกิจก็ต้องเป็นของจริงแน่นอน
จริงด้วยสิ นี่แหละคือชีวิตคนมีบั๊ก!
………………
………………
"ฉันขี่รถเข็นขายของสุดที่รัก มันไม่เคยรถติด....."
คืนวันจันทร์ ใกล้จะสองทุ่ม
หลินเสวียนขี่รถเข็นขายอาหารคันใหม่เอี่ยม มุ่งหน้าไปที่หน้าประตูโรงพยาบาลริดสีดวงทวารอู่กวง
ร้องเพลงไปตลอดทาง อารมณ์เขาดีมาก
สายลมยามค่ำคืนพัดมาบนใบหน้า มีกลิ่นอายของอิสรภาพ
วื้ม~ โทรศัพท์จู่ ๆ ก็สั่นขึ้นมา
หลินเสวียนจอดรถเข็นข้างทาง หยิบโทรศัพท์ขึ้นมาดู พบว่าเป็นสายจากหัวหน้าแผนกบริษัทเก่า
"เสี่ยวหลิน วันนี้นายป่วยรึเปล่า ทำไมไม่มาทำงานล่ะ?"
"พรุ่งนี้มาได้มั้ย? ถ้ามาไม่ได้ก็พักเพิ่มอีกวันก็ได้"
หลินเสวียนสาบานได้ ตั้งแต่วันแรกที่เข้าบริษัท เขาไม่เคยได้ยินหัวหน้าแผนกพูดกับตัวเองด้วยน้ำเสียงที่ใจดี มีมนุษยธรรมแบบนี้มาก่อน
ดูท่าพี่หลิวฝั่งนั้นเริ่มออกฤทธิ์แล้วสินะ
"ถ้าผมจำไม่ผิด ผมลาออกไปแล้วนะ"
หลินเสวียนพูดเย็นชา
"อะไรลาออกไม่ลาออกกัน ผมยังไม่ได้อนุมัติเลยนะ หนุ่มสาวทำงานเหนื่อย ๆ อยากพักสักสองวัน บริษัทก็เข้าใจดีนี่นา"
หัวหน้าแผนกยังคงทำท่าคุยง่าย ๆ แล้วเสริมว่า "นายอยากพักอยู่บ้าน ก็พักเพิ่มอีกสองวัน ไม่มีปัญหา หลัก ๆ คือเรื่องงานน่ะ นายลองไปคุยกับทางเขาก่อนได้มั้ย.........."
ได้ยินคำนี้ หลินเสวียนยิ่งขี้เกียจจะพูดอะไรมากไปกว่านี้
ตอนนี้ถึงรู้ว่ารีบ?
เมื่อก่อนไปไหนมา?
แค่เพราะผมเป็นเด็กใหม่ เลยคิดว่ารังแกได้ ไม่อยากจ่ายค่าคอมมิชชัน?
ถ้าเป็นเมื่อก่อน หลินเสวียนยังคิดจะสาดความโกรธกลับไปให้หมด แต่ตอนนี้ มีระบบแล้ว
เขารู้สึกว่ากับคนแบบนี้ บริษัทแบบนี้ พูดเพิ่มอีกหนึ่งประโยคก็เสียเวลา
"อย่ามารบกวนผมอีก! ผมไม่มีความเกี่ยวข้องอะไรกับบริษัทอีกต่อไป จะไปหาคนไหนก็ไป!"
พูดจบ หลินเสวียนก็วางสายทันที แล้วบล็อกช่องทางติดต่อทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับบริษัททิ้ง
……
หน้าประตูโรงพยาบาลริดสีดวงทวารอู่กวง
โรงพยาบาลนี้ถือว่าเป็นโรงพยาบาลเฉพาะทางโรคริดสีดวงที่ใหญ่ที่สุดในเมือง ดังนั้น ผู้ป่วยจึงเยอะมาก
ผู้ป่วยเยอะก็หมายความว่าการสัญจรไปมามีจำนวนมาก รวมกับญาติผู้ดูแลและพนักงานในโรงพยาบาล ที่นี่ก็ถือว่าคนพลุกพล่าน
พอไปถึง ที่นี่ก็มีแผงลอยริมถนนหลายร้านตั้งร้านแล้ว ส่วนใหญ่จะเน้นไม่เผ็ดเป็นหลัก
หลินเสวียนจอดรถเข็นย่างให้เรียบร้อย เริ่มเตรียมตัวก่อนเปิดร้านจริง
ข้าง ๆ เป็นพี่สาวขายบะหมี่เย็น ท่าทางจะเข้ากับคนง่าย
"หนุ่มน้อย หน้าแปลกจังนะ มาขายที่นี่ครั้งแรกเหรอ?"
หลินเสวียนคิดในใจเสริมคำว่า "ขาย" เข้าไป แล้วพยักหน้า
"เดี๋ยวพี่เก็บร้าน ถ้ายังขายไม่หมด จะเลี้ยงบะหมี่เย็นชามหนึ่งนะ"
พี่สาวยิ้ม แล้วกำลังจะพูดอะไรต่อ ก็มีลูกค้ามาซื้อบะหมี่เย็น
ก็เลยไม่มีเวลาคุยกับหลินเสวียนต่อ รีบไปทำอาหาร
พี่สาวคนนี้คนดีจริง ๆ
ธุรกิจก็ดูดีมากด้วย
มีลูกค้าที่รอซื้อบะหมี่เย็นอยู่สองสามคน มองรถเข็นย่างของหลินเสวียนด้วยความอยากรู้อยากเห็น
แต่พอเห็นป้ายชื่อร้านชัด ๆ ก็พากันส่งสายตาแปลก ๆ มาให้
"ปีกไก่ย่างซอสเดือดนรก?"
ลูกค้าคนหนึ่งอ่านชื่อป้ายด้วยความอยากรู้ แล้วก็หัวเราะ
"หนุ่มน้อย นายขายปีกไก่ย่างซอสเดือดที่หน้าประตูโรงพยาบาลริดสีดวงงั้นเหรอ?"
"นายเป็นนายหน้าหาเคราะห์ให้โรงพยาบาลเราที่เขาจ้างมาหรือเปล่าเนี่ย?"
ลูกค้าคนนี้อดแซวไม่ได้
ไม่แปลกที่คนพวกนี้จะแปลกใจ
หลัก ๆ ก็เพราะการที่หลินเสวียนขายปีกไก่ย่างซอสเดือดที่หน้าประตูโรงพยาบาลริดสีดวง มันช่างไม่สมเหตุสมผลเอาเสียเลย
หลินเสวียนจะพูดอะไรได้ล่ะ เขาทำได้แค่ยิ้มอย่างสุภาพ
ลูกค้าคนนี้ชื่อจางฉางตง เป็นหนึ่งในแพทย์ศัลยแพทย์หลักของโรงพยาบาล อายุประมาณสามสิบต้น ๆ
พอเห็นร้านของหลินเสวียน
ไม่รู้ทำไมก็เกิดอารมณ์คุยขึ้นมา
"ผมว่าแผงลอยแถวหน้าโรงพยาบาลพวกนี้ควรมีรสชาติจัดจ้านมากขึ้นหน่อย โรงพยาบาลไม่ได้มีแต่คนป่วยนี่นา"
"ร้านนายทำให้นึกถึงตอนที่ไปอบรมที่เสฉวนเมื่อก่อน มีโรงพยาบาลริดสีดวงแห่งหนึ่ง หน้าประตูเขาขายไก่ตุ๋นไส้หมูอยู่"
"ฮ่า ๆ ๆ ๆ ตลกดีจริง ๆ"
จางฉางตงพูดจบ ก็หัวเราะใหญ่คนเดียว
พี่สาวขายบะหมี่เย็นขำตามสองที
หลินเสวียนมองอีกฝ่ายเงียบ ๆ สองตา
"ลองชิมสักไม้ไหมครับ อร่อยมาก"
มุขตลกไม่ได้ผล จางฉางตงรู้สึกเสียดายเล็กน้อย
พอได้ยินหลินเสวียนถาม
"ไว้โอกาสหน้านะ เดี๋ยวต้องไปผ่าตัดให้คนไข้ต่อ"
"เผื่อกินเผ็ดเกินไปแล้วอยากเข้าห้องน้ำ คงไม่ได้ผ่าโรคริดสีดวงครึ่ง ๆ กลาง ๆ แล้ววิ่งออกไปข้างนอกหรอกนะ"
จางฉางตงปฏิเสธด้วยเหตุผลที่สมเหตุสมผล
หลินเสวียนพยักหน้า ไม่ท้อแท้
การเริ่มต้นอะไรก็ยากทั้งนั้นแหละ
หมอก่อนผ่าตัดอาจจะมีของต้องห้ามจริง ๆ
คงไม่ใช่เพราะเมื่อกี้ตัวเองไม่ขำหรอกมั้ง
บะหมี่เย็นปรุงเสร็จ จางฉางตงหันหลังไปกินที่โต๊ะเล็กด้านหลังพี่สาว
อีกไม่กี่นาทีก็จะสองทุ่มแล้ว
หลินเสวียนคิดไปคิดมา ไม่สู้ย่างเองกินเสียหนึ่งไม้ก่อนดีกว่า
แบบนี้เดี๋ยวกลิ่นปีกไก่ย่าง อาจจะดึงดูดลูกค้าที่อยากซื้อก็ได้
เขาเปิดสวิตช์เตาย่าง ถ่านไม้ด้านล่างกลายเป็นสีแดงอย่างรวดเร็ว
นี่คือการย่างด้วยถ่านจริง ๆ ซึ่งจะทำให้ปีกไก่มีกลิ่นรมควัน
พอความร้อนแผ่กระจาย
หลินเสวียนวางปีกไก่หนึ่งไม้ (สองชิ้น) ลงบนตะแกรงย่าง
ความจำของกล้ามเนื้อถูกกระตุ้นทันที ทุกครั้งที่พลิกปีกไก่ก็ทำได้อย่างคล่องแคล่ว
การควบคุมเวลาและความร้อนแม่นยำราวกับเชี่ยวชาญมานาน เป็นมาตรฐานเหมือนตำรา สวยงามน่าดู
นอกจากควบคุมไฟแล้ว ความลับที่ทำให้ปีกไก่ฉ่ำและซึมซับรสชาติ ก็คือการแช่หมักด้วยน้ำเกลือผสมเครื่องเทศที่มีสัดส่วนเหมาะสมเป็นเวลานาน
พอการย่างใกล้จะเสร็จ
ขั้นต่อไปถึงจะเป็นจุดสำคัญที่แท้จริงของปีกไก่ย่างซอสเดือดนรก
พริกป่นสิบสองชนิดที่แตกต่างกัน แม้กระทั่งระดับการบดก็ต่างกัน โรยเป็นชั้น ๆ ตามลำดับและเวลาอย่างเคร่งครัด
ปีกไก่ที่ย่างจนเป็นสีเหลืองกรอบ ถูกพริกป่นสีเข้มอ่อนปกคลุม gradually
กลิ่นหอมกระจายออกไป กลิ่นไหม้ของน้ำมันบนถ่าน ปนกับกลิ่นฉุนของพริก
หลินเสวียนมองปีกไก่ในมือตัวเองอย่างพอใจ
กินเลย
"เผ็ดมาก!"
ความเผ็ดราวกับชื่อเมนู เหมือนเปลวไฟลุกโชนจากก้นนรก ปากทั้งปากเหมือนถูกเผาไหม้
แต่ตามมาด้วย เนื้อปีกที่อ่อนนุ่มฉ่ำผสมกับน้ำซอสเข้มข้นหอมกลมกล่อม กลับมีพลังวิเศษที่ดึงดูดความสนใจทั้งหมด ทำให้ความเผ็ดที่เหมือนกลืนไฟนี้ลงตัวพอดี
การเคี้ยวคือการสลับไปมาระหว่างสองอย่างนี้ตลอดเวลา ให้เหงื่อแตกพลั่กแต่ก็หยุดไม่ได้
ปีกไก่สองชิ้นแป๊บเดียวก็เหลือแต่กระดูก
ในขณะที่หลินเสวียนกำลังดื่มด่ำกับความอร่อย
ด้านหลังก็มีเสียงดังขึ้นมาไม่ทันตั้งตัว
"เจ้าของร้าน! กลิ่นนายหอมมาก!"
หลินเสวียนตกใจ
หันไปก็เห็นลูกค้าที่ซื้อบะหมี่เย็นเมื่อกี้ กำลังจ้องปีกไก่ในมือเขาอย่างอยากได้