เช้าวันถัดมาตอนหกโมงครึ่ง ฟ้าสว่างจ้าแล้ว
ลู่จืออวี้ค่อย ๆ ลุกขึ้นนั่งบนเตียง ซ่งเค่อหนิงยังหลับอยู่
เสื้อคลุมอาบน้ำม้วนเป็นก้อนอยู่ในอ้อมแขนของเธอ ใบหน้าซุกอยู่ตรงข้อพับแขน หลับสนิทมาก
เขาไม่ได้ปลุกเธอ สวมรองเท้าแตะแล้วเดินเข้าครัวไป
ไฟในครัวเป็นหลอดประหยัดไฟแบบเก่า พอเปิดแล้วจะกะพริบสองครั้งก่อนสว่างเต็มที่
เขายืนอยู่หน้าเตา มองหม้อกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า พลางนึกถึงขั้นตอนที่ซ่งเค่อหนิงสอน
เริ่มจากต้มโจ๊ก ข้าวกับน้ำ เวลาต้มโจ๊กต้องใส่น้ำเยอะหน่อย อัตราส่วนประมาณหนึ่งต่อแปด
เขาใช้ถ้วยตวงตวงข้าว แล้วตวงน้ำด้วยถ้วยเดิม เทลงหม้อหุงข้าว นึกได้ก็เติมน้ำลงไปอีกหนึ่งถ้วย บทเรียนจากครั้งก่อนที่หุงออกมาเป็นข้าวสวยแห้ง ๆ ยังติดตาเขาอยู่
ตั้งแต่ซ่งเค่อหนิงตั้งท้อง เขาก็ให้เปลี่ยนไข่ไก่ธรรมดาเป็นไข่ไก่บ้าน เพราะมีสารอาหารมากกว่า
เขาหยิบไข่สองฟองออกจากตู้เย็น ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันถั่วลิสงลงไปเล็กน้อย
เขาเคาะไข่กับขอบกระทะ แรงไปหน่อย เปลือกแตกเป็นหลายชิ้น เศษเปลือกตกลงไปในกระทะ
เขาใช้ตะเกียบคีบเศษเปลือกออกทีละชิ้น พอเสียเวลาไปสักพัก น้ำมันก้นกระทะก็เริ่มมีควันลอยขึ้นมา
เขาเคาะไข่ฟองที่สองเบาลงหน่อย คราวนี้ตอกลงกระทะได้สำเร็จ
ไข่ขาวสุกเป็นสีขาวอย่างรวดเร็วเมื่อเจอน้ำมันร้อน ขอบม้วนงอพร้อมเสียงฉ่าดังขึ้น
เขาหยิบตะหลิวขึ้นมาจะพลิกไข่ สอดเข้าใต้ไข่แล้วพลิกทีเดียว ไข่แดงก็แตก
ไข่แดงสีเหลืองไหลออกมาปนกับไข่ขาว จากที่ตั้งใจจะทอดให้เหลืองทองทั้งสองด้าน กลับกลายเป็นไข่คนชิ้นเล็ก ๆ แทน
น้ำมันก้นกระทะร้อนเกินไป พอไข่ไหลลงไป ขอบก็ไหม้เกรียม เศษไหม้สีดำติดอยู่บนก้อนไข่
เขาหยิบผักกาดดองออกจากตู้เย็น ผักกาดดองถุงนี้ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตราคาถูกเมื่อวานหลังเลิกงาน ใส่มาในถุงพลาสติก ถุงใหญ่ราคาแค่สองหยวน