เจียงหนานพูดต่อ
“มาพูดถึงช็อกโกแลตนมกันบ้าง ช็อกโกแลตนมมีน้ำตาลมากกว่า แต่ก็ยังมีไขมันนมกับเนยโกโก้ห่อหุ้มอยู่มาก ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มช้ากว่ากินข้าวหรือหมั่นโถวเยอะเลยค่ะ”
“สุดท้ายก็ช็อกโกแลตขาว ซึ่งแทบจะมีแต่น้ำตาลกับไขมัน แบบนี้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มเร็วกว่าแน่นอน แต่ก็ยังไม่ถือว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลสูงค่ะ”
“สรุปแล้ว ช็อกโกแลตจัดอยู่ในกลุ่มที่มีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางถึงต่ำค่ะ”
[ขอบคุณนะคะ ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว หัวใจ]
[ที่แท้ก็เป็นแบบนี้นี่เอง งั้นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำก็กินเยอะไม่ได้เหมือนกันสินะ]
[นั่นสิ นึกว่าพอมีป้ายระบุว่าค่าดัชนีน้ำตาลต่ำแล้วจะกินได้ตามใจเสียอีก ถ้าเธอไม่บอก ฉันคงไม่รู้จริง ๆ]
[เธอเก่งเรื่องชี้แนะคนอื่นจริง ๆ เหมือนตั้งใจบอกพวกเราว่า ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำไม่ได้แปลว่าดีต่อสุขภาพ แค่มองเรื่องอาหารได้แง่หนึ่งเท่านั้น]
เจียงหนานชูนิ้วโป้งให้กล้อง พลางเอ่ยชมว่า
“ทุกคนในไลฟ์เก่งมาก เข้าใจกันได้เองโดยไม่ต้องให้ฉันอธิบายเลย”
“จริงค่ะ ที่ฉันยกช็อกโกแลตมาเป็นตัวอย่างก็เพราะอยากบอกว่า ค่าดัชนีน้ำตาลใช้ดูแค่ว่าอาหารชนิดนั้นทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มเร็วแค่ไหน ไม่ได้สนใจว่ามีพลังงานสูงหรือเปล่า ไขมันเยอะไหม ดีต่อสุขภาพหรือไม่ จะทำให้อ้วนหรือเปล่า หรือมีสารอาหารไหม”
“เรื่องพวกนี้เราต้องพิจารณากันเองค่ะ”
เจียงหนานหยิบกล่องผลิตภัณฑ์ขึ้นมาโชว์หน้ากล้อง
“สินค้าตัวใหม่ของเราวันนี้เป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำค่ะ ทุกคนเห็นสัญลักษณ์ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำตรงนี้บนกล่องไหมคะ พอเห็นสัญลักษณ์นี้ ฉันก็เลยนึกขึ้นได้ว่าอยากคุยเรื่องนี้กับทุกคนค่ะ”
[ว้าว นี่ไข่นกกระทาพะโล้หรือเปล่าคะ ของโปรดฉันเลย ชอบกินมาก ๆ โดดดึ๋ง]