พอเย่เอ่ยถาม ฮูซูซูก็มองเจียงหยางด้วยแววตาคาดหวังทันที
เนื้อย่างกับเนื้อตุ๋นเมื่อคืน เจียงหยางทำออกมาได้หอมยิ่งนัก เช่นนั้นเนื้อตากเค็มย่อมต้องเป็นอาหารเลิศรสแน่นอน
พอนึกถึงอาหารหอมกรุ่น หญิงหูจิ้นจู่ก็อดเผยแววตาตื่นเต้นออกมาไม่ได้
“เนื้อตากเค็มเป็นอาหารเลิศรสก็จริง แต่...” เจียงหยางเปลี่ยนน้ำเสียง “เหตุผลหลักที่ข้าสอนพวกเจ้าทำเนื้อตากเค็ม ก็เพื่อเก็บรักษาเนื้อสัตว์ไว้ให้ดียิ่งขึ้น”
“ก่อนหน้านี้เย่บอกข้าว่า เนื้อตากแห้งเสียได้ง่าย วันนี้ข้าจึงจะสอนพวกเจ้าทำเนื้อตากเค็ม เพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ที่เผ่าเราเก็บรักษาไว้!”
เมื่อได้ยินเช่นนั้น เย่ก็นึกถึงเรื่องที่ตนรายงานแม่เฒ่าผู้วิเศษเมื่อวันก่อนขึ้นมาได้ จึงถามว่า
“แม่เฒ่าผู้วิเศษ เนื้อสิบชิ้นที่ใช้วิธีของท่าน จะเก็บรักษาไว้ได้สำเร็จกี่ชิ้น?”
เมื่อเห็นเย่สงสัยเรื่องอัตราความสำเร็จในการเก็บรักษา เจียงหยางก็ยิ้มอย่างมั่นใจ
“ถ้าเก็บเนื้อตามวิธีของข้า ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะเสียแม้แต่น้อย ถึงขั้นเก็บไว้ได้จนถึงยามเยือกเย็นครั้งหน้าด้วยซ้ำ!”
“อะไรนะ?” ฮูซูซูเบิกตากว้างด้วยความตกใจ “เจียงหยาง เจ้าอย่าล้อเล่นสิ!”
ต่อให้เป็นเนื้อตากแห้ง ก็เก็บไว้ได้นานขนาดนั้นไม่ได้ พอฤดูอบอุ่นมาถึง เนื้อตากก็จะขึ้นราขาวและเน่าเสีย
หากเก็บไว้ได้จนถึงยามเยือกเย็นครั้งหน้าตามที่เจียงหยางว่า ก็ต้องผ่านไปหลายร้อยวัน นางแทบไม่กล้าคิดเลยว่าเนื้อจะไม่เน่าเสียจริงหรือ
“ข้าไม่เคยล้อเล่น เก็บเนื้อตามวิธีของข้า อย่าว่าแต่ยามเยือกเย็นครั้งหน้าเลย ต่อให้ผ่านไปอีกหลายยามเยือกเย็นก็ยังไม่มีปัญหา! แน่นอนว่าไม่แนะนำให้เก็บเนื้อตากเค็มไว้นานขนาดนั้น ไม่อย่างนั้นกินเข้าไปจะไม่ดีต่อสุขภาพ!” เจียงหยางกล่าวอย่างมั่นใจ