เมื่อเปิดปิ่นโตใบแรก ก็พบซี่โครงชิ้นใหญ่ตุ๋นผักกาดดอง ซึ่งเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในท้องถิ่น
กลิ่นหอมของผักกาดดองกับกระดูกลอยมาแตะจมูก
รสเปรี้ยวของผักกาดดองปลุกต่อมรับรสของกู้ซือขึ้นมาทันที น้ำลายเริ่มสอในปาก ความหิวในท้องก็ยิ่งชัดเจนขึ้น
ในปิ่นโตใบที่สองเป็นซาลาเปาไส้ผักกาดดองกับกากหมู
ไม่เหมือนซาลาเปาที่คนแถวนี้ทำกัน ซึ่งลูกหนึ่งใหญ่เท่ากำปั้นผู้ชาย
ซาลาเปาไส้ผักกาดดองกับกากหมูที่ถงฮว่าทำนั้นลูกเล็กประณีต
“เยาวชนมีการศึกษาถงบอกว่าไม่แน่ใจว่าซาลาเปาไส้ผักกาดดองกับกากหมูจะถูกปากคุณหรือเปล่า เลยเอามาไม่มากเท่าไร
ตอนกลางวันให้หลี่กานซื่อไปตักอาหารหลักเพิ่มจากโรงอาหารคอมมูนก็ได้ครับ” หัวหน้าทีมเฉิงรีบกล่าว
กู้ซือพยักหน้า เขาเปิดปิ่นโตใบสุดท้ายด้วยความสงสัยใคร่รู้
“……”
ข้างในเป็นดักแด้ทอดหอมกรุ่น กลิ่นหอมของพริกเสฉวนกับพริกแห้งผสานกับกลิ่นดักแด้จนหอมยั่วใจถึงขีดสุด!
หัวหน้าทีมเฉิงกลืนน้ำลาย รสชาตินี่หอมชะมัด
“ประธานกู้ครับ นี่เป็นอาหารจานเด็ดขึ้นชื่อของแถวนี้ เรียกว่าดักแด้ผัดแห้ง!
มันคือตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืน เรียกอีกอย่างว่าผึ้งน้อย พอหนอนไหมพ่นใยแล้วก็จะเป็นแบบนี้ ถ้าคุณไม่ชอบ……”
หัวหน้าทีมเฉิงยังพูดไม่ทันจบ กู้ซือก็คีบดักแด้มาครึ่งตัวแล้วชิม รสชาติ…แปลกใหม่อยู่จริง ๆ
มีกลิ่นหอมมันของของทอด เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นหวานสดนิด ๆ คล้ายเนื้อไก่อยู่หน่อย
หัวหน้าทีมเฉิงรู้ว่าคนทางใต้หลายคนกินดักแด้ไม่เป็น
ยิ่งเป็นคนดูสุภาพเรียบร้อยอย่างประธานกู้ โอกาสสูงมากที่ไม่เคยกิน
บางทีเขาอาจต่อต้านการกิน ‘แมลง’ รู้สึกขยะแขยงจนอยากอาเจียนก็ได้