ขั้นตอนที่สองต่อจากนั้น: แยกไข่ขาวกับไข่แดง
ขั้นตอนนี้ง่ายมาก หวงฝู่ซีทำเป็น
เธอไม่พูดอะไรสักคำ หยิบชามเปล่าสองใบมา แล้วดึงตะกร้าไข่มาไว้ตรงหน้า เคาะเปลือกไข่สองครั้งดัง “กึก กึก” ก่อนใช้นิ้วเรียวยาวพลิกไข่ไปมาอย่างคล่องแคล่ว จัดการงานที่ไม่ต้องพูดคุยกันชิ้นนี้เสร็จเรียบร้อย
ขณะก้มหน้าเคาะไข่ เธอก็คิดคำนวณในใจอย่างรวดเร็ว
อย่าลืมว่าที่นี่ไม่ใช่สถานที่ทำเค้กธรรมดา
การทำอาหารเป็นแค่ฉากหน้า ส่วนการวางกับดักต่างหากคือภารกิจหลัก
ข้อห้ามของหมี่เต๋ออีคือเห็นคนอื่นทำผิดแล้วห้ามเก็บเงียบไว้ ต้องพูดออกมา
ข้อนี้จัดการได้ไม่ยาก แค่แสดงละครจงใจทำผิดให้หมี่เต๋ออีเห็น แล้วดูว่าเธอจะพูดหรือเปล่า ถ้าไม่พูดก็ได้คะแนน
ส่วนพี่ชายอย่างสือเซียงเทียน ข้อห้ามคือห้ามปล่อยให้ไม่มีใครสนใจเขานานเกินห้านาที
ข้อนี้ยุ่งยากขึ้นมาหน่อย
เธอไม่สนใจเขาได้ แต่รับประกันไม่ได้ว่าหมี่เต๋ออีจะไม่คุยกับเขา
ยิ่งไปกว่านั้น ดูท่าทางของสือเซียงเทียนแล้ว ก็ไม่น่าใช่คนที่จะเงียบได้ถึงห้านาที
คนแบบนี้เก่งเรื่องเรียกร้องความสนใจ ต่อให้ไม่มีใครเข้าหา เขาก็จะเสนอตัวเข้ามาทักเอง
ถ้าจะปล่อยเขาทิ้งไว้ให้ครบห้านาที คงไม่ง่าย
หวงฝู่ซีรับหน้าที่แยกไข่ ส่วนหมี่เต๋ออีกับสือเซียงเทียนก็ศึกษาขั้นตอนหน้าถัดไปในคู่มือต่อ
หน้าถัดไประบุว่า: ทำเนื้อเค้ก เริ่มจากใส่น้ำตาลลงในไข่แดงที่แยกไว้แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมันข้าวโพด นม และแป้งตามลำดับ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
พอสือเซียงเทียนเห็นว่าในที่สุดก็ถึงช่วงที่เหมาะกับการ “แสดงฝีมือ” ดวงตาก็เป็นประกาย เขาอาสาทันที “ให้ผมจัดการเอง”