บ้านถัดไป
สวีซุ่ยนำของไปให้เสร็จก็กลับมาที่ตระกูลฉิน
พ่อลูกตระกูลฉินไปทำงานกันหมดแล้ว คนที่ไปเรียนก็ไปเรียนแล้ว
นอกจากฉินหยุนโจวแล้ว ที่เหลือก็มุงกันอยู่รอบเตาไฟ คอยดูยายฉินจัดการกับเนื้อก้อนนี้
เนื้อก้อนนี้มีมันเปลวอยู่ถึงเจ็ดส่วน มีเนื้อแดงอยู่เพียงน้อยนิด
ยายฉินมีชีวิตผ่านร้อนผ่านหนาวมาก็หลายสิบปี แม้ชาตินี้จะเคยกินเนื้อไม่กี่ครั้ง แต่ฝีมือจัดการกับเนื้อก้อนนี้ไม่ติดขัดเลยสักนิด
เงื้อดาบลง แล่ฉับไว สะอาดหมดจด
เพียงไม่กี่ทีก็เลาะมันเปลวออกจากเนื้อแดง มันเปลวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เนื้อแดงซอยเป็นเส้น ละเอียดยิบ
"ย่า หนูมาสุมไฟให้นะ" เซียวเฟินไม่ต้องให้ใครบอกวิ่งไปจุดไฟสุมฟืน จุดเตาไฟไว้ตั้งแต่แรกแล้ว
เถียนฮวาเป็นลูกมือคอยส่งของ ดูแล้วตรงข้ามกับยายที่คล่องแคล่วราวกับเป็นลูกสะใภ้ใหม่
กระทะเหล็กใบใหญ่เริ่มร้อน
มันเปลวที่หั่นไว้ลงกระทะ ไม่นานน้ำมันใสก็ซู่ซ่าออกมาจากเนื้อ…
ตอนสวีซุ่ยมาถึงได้กลิ่นหอมของน้ำมันหมูอบอวล
ทั่วลานบ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันหมูที่เจียว
ในยุคที่ขาดน้ำมันเช่นนี้ ของบางอย่างเพียงได้กลิ่นก็อดใจไม่ไหวให้ต้องเดินตามไปดู
ไม่นาน เพื่อนบ้านในบ้านรวมตรอกใหญ่ก็ได้กลิ่นหอมของเนื้อ ตามกลิ่นนั้นเดินเข้ามาดูอย่างชัดเจน
เมื่อเห็นว่าคนที่ได้กินเนื้อคือตระกูลฉินที่ยากจนที่สุดในบ้านรวมตรอกใหญ่